定番の品|本厚木の高級とんかつ「こばやし亭」へ。昔ながらのとんかつなど

目利きの品 其の二c

あっさりとした脂で

とんかつをあっさり、さっぱりとご堪能されたい方も多くいらっしゃると思います。
「こばやし亭」で扱っている豚肉は、とんかつの美味しさを
最大限に引き出すためのものですので、どれも豚の脂と肉の旨味がし
っかりとあります。

その中でも比較的あっさりと楽しめるのが、「岩中豚」「神威豚」に
なるでしょう。

特に女性で脂身が苦手な方にはヒレをおすすめしておりますが、
「森林鶏のササミ」も高い人気がございます。

豚の肉質をあっさりと味わう

※ご飯、味噌汁、お新香、小付け、一口奴がつきます
※1,800円以上の商品は、ご飯、味噌汁がお代わり自由です
(キャベツは1回のみお代わりできます)

岩中豚

ロース 2,050円 ヒレ 2,250円 上ロース 2,250円

赤身の旨味とまろやかな脂身

豚の発育を妨げる特定病原菌がない“SPF豚”である岩中豚は、臭みやアクが少なく、 あっさりとしているのが最大の特徴です。
赤身に含まれるビタミンEは一般品と比較して3倍と言われ、 脂に締まりがあり、とてもまろやかです。

北海道産

ロース 2,000円 ヒレ 2,200円 上ロース 2,200円

舌の温度でとろける融点32℃の豚

四元交配を行い、雄大な北海道の大地で肥育された日高四元豚 神威豚。
オレイン酸を多く含んだ肉は、柔らかく融点が低いので、口の中でとろけるような食感を楽しめます。 豚肉の魅力のすべてを高水準で備えています。

9つの豚、9つのとんかつ

「こばやし亭」は、徹底的な目利き、仕込み、
長年培った経験から もっとも美味しいとんかつを
ご提供しております。

9つの銘柄豚は、肉、脂の旨味やバランス、薫りもそれぞれです。
ロースとヒレでまたそのご感想は変わってくるものだと思います。
ぜひ食べ比べていただき、ご自身がもっとも美味しいと
感じられる 銘柄を見つけていただけると幸いです。
「こばやし亭」の9つのとんかつに必ず、
その答えはあるものだと信じております。

イベリコ豚/黒豚/三元豚

いも豚/32℃豚/あぐー鶏/みやじ豚はこちら

宮城県産

1,500円

女性におすすめ!

安全・安心にこだわり、遺伝子組み換え飼料は一切使用せず、 独自の森林
エキスを加えた森林鶏。成育期間が長いため、旨味も増しており、 柔らか
くジューシーな肉質をご堪能いただけます。

夜の部限定

森林鶏

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こばやし亭
住所
〒243-0031 神奈川県厚木市戸室1-2-5
電話番号
046-224-8574
営業時間
11:15~14:30 17:30~21:00
定休日
水・第3火曜日
アクセス
小田急小田原線本厚木駅徒歩20分/神奈川中央交通バス合同庁舎前停留所徒歩5分

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