あっさりとした脂で

とんかつをあっさり、さっぱりとご堪能されたい方も多くいらっしゃると思います。
「こばやし亭」で扱っている豚肉は、とんかつの美味しさを最大限に引き出すためのものですので、どれも豚の脂と肉の旨味がしっかりとあります。その中でも比較的あっさりと楽しめるのが、「岩中豚」「神威豚」になるでしょう。特に女性で脂身が苦手な方にはヒレをおすすめしておりますが、「森林鶏のササミ」も高い人気がございます。

豚の肉質をあっさりと味わう

※ご飯、味噌汁、お新香、小付け、一口奴がつきます
※1,800円以上の商品は、ご飯、味噌汁がお代わり自由です
(キャベツは1回のみお代わりできます)

※表示価格は税込みです。

岩手県産「岩中豚」

ロース 2,200円/ヒレ 2,400円
上ロース 2,400円

豚の発育を妨げる特定病原菌がない“SPF豚”である岩中豚は、臭みやアクが少なく、あっさりとしているのが最大の特徴です。赤身に含まれるビタミンEは一般品と比較して3倍と言われ、脂に締まりがあり、とてもまろやかです。

北海道産「日高四元神威豚」

ロース 2,200円/ヒレ 2,400円
上ロース 2,400円

四元交配を行い、雄大な北海道の大地で肥育された日高四元豚 神威豚。オレイン酸を多く含んだ肉は、柔らかく融点が低いので、口の中でとろけるような食感を楽しめます。豚肉の魅力のすべてを高水準で備えています。

9つの豚、9つのとんかつ

「こばやし亭」は、徹底的な目利き、仕込み、長年培った経験から もっとも美味しいとんかつをご提供しております。
9つの銘柄豚は、肉、脂の旨味やバランス、薫りもそれぞれです。ロースとヒレでまたそのご感想は変わってくるものだと思います。
ぜひ食べ比べていただき、ご自身がもっとも美味しいと感じられる 銘柄を見つけていただけると幸いです。
「こばやし亭」の9つのとんかつに必ず、その答えはあるものだと信じております。

※表示価格は税込みです。

カキフライ定食(五個)

カキフライ定食(五個)

1,350円

こばやし亭の隠れた人気の品。 カキの旨みがジュワ~っと広がります。

丸揚げひれかつ定食

丸揚げひれかつ定食

2,050円

ひれかつを大胆にも丸ごと揚げた渾身のとんかつ 口の中でとろける食感に驚愕します。

その他こだわりのとんかつはこちら

※表示価格は税込みです。

トッピング

定食にお好みの素材を選んで自分だけの特製定食にしてお召し上がりください。

定番の品 新作はこちら

本格とんかつ弁当

お昼に会議にお出かけに。